Birçoğumuz iyi bir tekiladan hoşlanırız.
Pürüzsüz, agav bazlı ruh, Latin Amerika'nın kaliteli bir şişe tekila (ve bazı dostlar) ve kendinize bir şenlik.
Ve, birinden daha iyi bir seçim dünyanın en eski tekila markaları?
1795'ten beri José Cuervo şekerli, narenciye-biberli ruhu damıtıyor ve o zamandan beri tüm kendine saygılı tekila severlerin likör raflarında her yerde mevcut.
Dünyanın toplam tekila arzının beşte birini sağlayan ve ABD'de yılda 3.5 milyon kasa satan, en iyi tekila ödülüne gelince, insanların konuştuğu oldukça açık.
José Cuervo şişe fiyatları ve boyutları
| Şişe adı | Boy | Fiyat |
|---|---|---|
| José Cuervo Özel Gümüş | 750ml | $35 |
| José Cuervo Özel Altın | 750ml | $35 |
| José Cuervo Tradicional Añejo | 750ml | $40 |
| José Cuervo Reserva de la Familia Platino | 750ml | $65 |
| José Cuervo Reserva de la Familia Reposado | 750ml | $120 |
José Cuervo online olarak nereden satın alınır?
EDİTÖRÜN SEÇİMİ: REZERVE ÇUBUĞU
ReserveBar, rekabetçi bir fiyata derhal teslim edilen birinci sınıf alkollü içkiler, şarap, bira ve şampanya konusunda uzmanlaşmıştır. Lüks bir deneyimin ve üstün müşteri hizmetinin keyfini çıkarın.
Şimdi satın alJosé Cuervo tarihi: Casa Cuervo'nun başlangıcı
En iyi ve en saygın alkol şirketlerinin çoğu gibi, José Cuervo da bir aile şirketiydi ve öyle kalmaya devam ediyor.
Aslında, Jose Maria Guadalupe Cuervo y Montana, kraliyet kararnamesiyle tekila üretmek ve dağıtmak için ilk lisansı aldı. Ailesi yetiştiriyordu çiçekli mavi agav bitkisi 1758'den beri topraklarında. (Henüz bilmeyenler için, mavi agave etli bitkisi, damıtılarak tekila haline getirilen ham bitkidir).
Devamını aldıktan sonra İspanya Kralı Carlos VI, Cuervo içki fabrikası yasal olarak ticari olarak tekila üretmeye başladı.
Ve böylece tekila endüstrisinin doğduğu söylenir.
İşletme şu anda Don Jose Antonio de Cuervo'nun doğrudan torunları olan Beckmann ailesi tarafından yönetiliyor.
Açıkçası, 'ailede tutmak' başarı için bir reçete olabilir. Tabii ki, bu tarifin dünyanın en popüler tekilalarından biri için olması yardımcı olur.
Köken önemlidir
Bilindiği gibi şampanya, konyak ve iskoç viskisinin bu şekilde sınıflandırılabilmesi için belirli bölgelerde üretilmesi şartı vardır.
1974'te tekila aynı prestiji kazandı. adlı mevzuat, Menşe varış yeri, tekila için dikte tekila denilmesi, Jalisco, Meksika'da yapılmış olması gerekir.
Oradaki tutarsızlığı fark ettiyseniz (“Um, neden Jalisco değil de tekila deniyor?”),
orada Jalisco eyaleti adında bir kasaba yatıyor… Tequila, tabii ki. Yayılan kasaba, hareketsiz Tekila Volkanı'nın eteklerinde yer alır ve tüm tekilaların %99'unu üretir piyasada.
Böylece, Tequila, Jalisco, José Cuervo tekila üreten La Rojeña içki fabrikasına (ziyaret edip gezebileceğiniz) rastlayacağınız yerdir.
Tamamen bütünleştirici bir deneyim için, Cuervo Ekspresi ile seyahat edin Guadalajara ve Tequila kasabası arasındaki 60 km'lik yolculukta.
İki saatlik yolculuk, mavi agav tarlalarında ve çevredeki sayısız yanardağın gölgeleri altında düzenli olarak buharlaşıyor. Kova listesi için bir tane düşünüyoruz!
Varilden şişeye
José Cuervo tekilasının ilk fıçısı 1800'de San Blas'tan California'ya geldi. Müteakip patlama (baştan beri oldukça popülerdi), şirketin daha büyük, hantal varillerin aksine, ruhun bireysel şişelenmesine öncülük etmesine yol açtı.
Ancak, vahiy cam şişelerinden önce, tekila adı verilen iple kaplı testilere yerleştirildi. damajuanalar, uluslararası ulaşım kolaylığı için cama geçmeden önce. 1873 yılında ilk ihracat üç cam şişe Meksika sınırından sevk edildi.
José Cuervo tekila nasıl yapılır
Kalpleri veya 'piñas'ları tekilanın ana maddesi olan agav bitkilerini yetiştirmek kesinlikle uzun bir oyundur. Her çekim kabaca gerektirir yedi yıllık olgunlaşma, ve kesinlikle beklemeye değer.
Neyse ki, José Cuervo dünyadaki en büyük agav stoklarına sahiptir ve aynı zamanda mükemmel bir şekilde konumlandırılmışlardır:
Tekila Volkanı'nın eteklerinde, zengin, volkanik ve dolayısıyla son derece ekilebilir topraklar, dikenli, mavi renkli bitkinin sıraları üzerinde sonsuz sıralar bulacaksınız.
Yedi yıl büyüdükten sonra, mavi agav bitkilerinin dalları hasat edilir. Piña'ları çıkarılır ve usulüne uygun olarak La Rojeña içki fabrikasına taşınır.
Damıtımevine varış
Her gün 200 ila 300 ton arasında agav piñas içki fabrikasının kapısını karartıyor. Perspektif açısından, Mısır'daki Sfenks yaklaşık 200 ton ağırlığındadır. Bu nedenle bu epeyce çok fazla.
Piñalar fırında pişirilir. geleneksel zanaat yöntemiyaklaşık 36 ila 40 saat sürer. Sürecin dışarı çekilmiş pişirme elemanı, ortaya çıkan tekilanın tadını iyileştirmek için çok önemlidir.
Ardından, tüm pinaları nihayetinde güçlü bir meyve suyuna indirgeyen dört parçalı bir öğütme işlemi gerçekleşir.
Fermantasyon ve damıtma
Ham 'zorunluluk' ('meyve suyu için tekila konuşur') daha sonra fermantasyon işleminin gerçekleşmesi için tanklara yerleştirilir; bu 50 ila 60 saat sürer.
Ardından, tüm karışımı tekila dediğimiz ruha çok daha yakın hale getiren damıtma gelir. Bu noktada, zayıf bir şekilde içilebilir olan beyaz bir tekiladır (ama kesinlikle henüz en iyisi değil!).
yaşlanma
En sevdiğimiz alkollü içeceklerin sayısız diğerlerinde olduğu gibi, yaşlanma süreci de alkollü içecekleri rafine etmek için kesinlikle çok önemlidir. lezzetlerin karmaşık dengesi çok keyif alıyoruz.
Tüm alkol yaşlanmalarında tipik olduğu gibi, fıçıların ahşabı, içindeki tekila lezzet profilini geliştirmede oldukça önemli bir rol oynar. Odun üç derecede kavrulur; hafif, orta ve güçlü.
Spesifik kızartma derecesi daha sonra nihai tatlar ve aromalar nihai, mükemmel tekila.
Bütün bunlar yapıldıktan sonra, nihayet bir kadeh kaldırmanın ve demenin zamanı geldi. salud!
José Cuervo tekila nasıl içilir
Popüler inanışın aksine, tekila içmenin geleneksel yolu Olumsuz kireç ve tuz ile 'atıcı' stilini düşürerek. Bu kategorik ve şaşırtıcı olmayan bir şekilde Batılı bir yaklaşımdır.
Tekilaya iyi bir İskoç viskisi gibi davranın.
Lezzetlerin tadını çıkarmak için oda sıcaklığında kısa bir bardaktan yudumlamak en iyisidir.
Ve eğer anlaşmayı tatlandırmayı tercih ederseniz, tabiri caizse, ilerlemenin en iyi yolu eklemektir. sangrita. Bu, narenciye suyu, acı sos ve domates suyunun Meksikalı kovalayıcı tipi bir karışımıdır.
Bunu ayrı bir bardakta servis edin ve tekila yudumları arasında yudumlayın. Lezzetleri sangrita tekilanın biberli, narenciye tonlarını vurgulayın.
José Cuervo ile yapılacak en iyi kokteyller
Daha nazik bir tüketim için, José Cuervo tekila, Margarita, Tequila Sunrises ve diğer birçok klasik kokteylde merkezi bir bileşen olarak yaygın bir şekilde beğenilmektedir.
Eski Moda Reposado
İçindekiler:
- 60ml José Cuervo Geleneksel Reposado
- 10ml şeker şurubu
- 2 tire Angostura bitterleri
- Süslemek için kan portakalı büküm ve tarçın çubuğu
Kokteyl tarifleri: Bitter ve şeker şurubunu Eski Moda bir bardağa ekleyin, ardından buz ve tekila ekleyin. İyice karıştırın ve süsleyin.
Tekila Gündoğumu
İçindekiler:
- 60ml José Cuervo Özel Gümüş
- 120 ml portakal suyu
- 10 ml nar şurubu
- Süslemek için portakal dilimi ve maraschino kirazı
Kokteyl tarifleri: Uzun bir bardak alın ve bir avuç buz ekleyin. Tekila ve portakal suyunu dökün ve karıştırın. Yavaşça grenadini dökün ve süslemek için portakal dilimi ve vişne ekleyin.
Cuervo Margarita
İçindekiler:
- 60ml José Cuervo Geleneksel Reposado
- 30 ml taze limon suyu
- 30ml üçlü saniye
- Kireç kama, süslemek için
- jant için tuz
Kokteyl tarifleri: Bir kokteyl çalkalayıcıya buz, tekila, üçlü saniye ve limon suyu ekleyin ve iyice çalkalayın. Klasik kokteyl bardağınızın kenarını limon suyuyla süsleyin, ardından hazırlanmış tuza bastırın. Buz üzerinde süzün ve kireçle süsleyin.
José Cuervo tekila hakkında sık sorulan sorular
José Cuervo iyi bir tekila mı?José Cuervo, dünyanın en çok satan tekilasıdır. Meksika, Tekila'da üretilir ve her ikisi de 'tekila' olarak adlandırılması zorunlu olan mavi agav bitkilerinden yapılır. Dünyadaki tekila tüketiminin beşte birini oluşturuyor.
José Cuervo gerçek tekila mı?Evet, Especiale hariç tüm José Cuervo tekilaları 'gerçek' olarak kabul edilir. %51 tekila ve %49 şeker kamışı ruhu olduğundan ve eskitilmediğinden tam olarak 'gerçek' tekila sayılmaz. Her ne kadar şirketin tüm tekilaları gibi doğru bölgede ve gerekli mavi agav bitkisi ile yapılıyor.
José Cuervo ile karıştırmak iyi olan nedir?José Cuervo, geleneksel olarak bu şekilde zevk aldığı için mükemmel bir temizdir. Bununla birlikte, portakal veya greyfurt gibi tatlı, narenciye suları veya sadece sodalı su ile çok iyi uyum sağlar.