İyi Dom Pérignon şişeleri var ve olağanüstü Dom Pérignon şişeleri var. Ancak bu şampanyayı diğer birçok markadan ayıran şey, kötü şişelerin olmamasıdır.
ikna olmadınız mı? Prens Charles ve Prenses Diana'nın Kraliyet Düğünleri için 99 şişe Vintage 1961 sipariş ettiği ve Dom Pérignon'a çok sıkı bir kraliyet onay mührü verdiği bildirildi. O zamandan beri böyle kaldı.
Şaşırtıcı değil, çünkü bir şişe Dom Pérignon'un mantarını patlatmakla aynı seviyede pek çok iyi hissettiren an yok. Birinci sınıf şişelerden oluşan lezzetli arka kataloğuyla tanınan bu seçkin Şampanya, James Bond filmlerinden çeşitli müzik videolarına kadar her şeyde görüldü.
Ayrıntılara gösterdiği aşırı özen, markanın ürettiği her bir vintage tadın çok az farklı olduğu anlamına gelir. Onun adaşı, Benedictine Monk Dom Pierre Pérignon, Şampanya'yı yıldızların tadına bakmak olarak tanımladı ve bu dünya dışı bir özet, bugün bile oldukça doğru görünüyor.
Bir akşam yemeği partisinde biraz arka plan bilgisi her zaman eğlencelidir. Ancak, elbette, her şeydeki uzmanlığınızı kabarcıklı bir şekilde kanıtlamanın en iyi yollarından biri, bu Şampanya'yı yaygın yazım yanlışlarından biri yerine gerçek adı Dom Pérignon olarak adlandırmaktır; Don Perignon ve Don Perigon.
Sınıf, güven ve zahmetsizce mükemmel lezzet çığlıkları atan bir şişe mi arıyorsunuz? Dom Pérignon bariz bir seçim.
Dom Pérignon şişe boyutları ve fiyatları
| Şişe adı | Boy | Fiyat |
|---|---|---|
| Dom Perignon 2009 | 750 ml | $185 |
| Dom Perignon Vintage 2008 | 750 ml | $190 |
| Dom Perignon Gül 2006 | 750 ml | $380 |
| Dom Pérignon Eski Şampanya 1998 | 750 ml | $440 |
| Dom Perignon P2 Vintage 2002 | 750 ml | $480 |
| Dom Perignon Vintage 1995 | 750 ml | $540 |
| Dom Pérignon Cuvée Şampanya 2003 | 750 ml | $820 |
Dom Pérignon online olarak nereden satın alınır?
EDİTÖRÜN SEÇİMİ: REZERVE ÇUBUĞU
ReserveBar, rekabetçi bir fiyata derhal teslim edilen birinci sınıf alkollü içkiler, şarap, bira ve şampanya konusunda uzmanlaşmıştır. Lüks bir deneyimin ve üstün müşteri hizmetinin keyfini çıkarın.
Şimdi satın alDom Pérignon'un arkasındaki tarih
Önce bir şeyi açıklığa kavuşturalım: Dom Pierre Pérignon Şampanyayı icat etmedi, ancak bugünlerde tadını çıkardığımız şişelere dönüştürmek için onu rafine etti. Dom, Fransa'nın Champagne kentindeki Hautvillers Manastırı'nda mahzen ustası olarak çalışan 17. yüzyıldan kalma bir keşişti.
Şampanya bölgesinde zaten üretilmekte olan şarabı bozduklarına inandığı için baloncukları takdir etmiyordu. Sıkı çalışmanın bir keşişi Tanrı'ya yaklaştırdığına inanıyordu ve bu yüzden dünyadaki en iyi şarabı yaratmayı hayatının görevi haline getirdi.
Her şeyi, şimdi birçok kişinin üzümleri yeni bir güçle ve zarif ve hoş kokulu köpüklü şarapla dolu bir şişe üretme tutkusu ile karıştırarak Rab'bin işini yapmak olarak sınıflandırabileceği bir hareketle şekillendirdi.
Yıllar sonra, şampanya üretimi bir çentik arttığında ve o zamandan beri marka kraliyet üyeleri, rapçiler ve aradaki herkes için sıkı bir favori haline geldiğinde, Dom ölümünden sonra takdir gördü. Bu prestijli küvet, Champagne house Moët & Chandon tarafından üretildi ve evin en iyi küveti olarak duruyor.
Peki Dom Pérignon'u bu kadar özel yapan nedir?
Mümkün olan en iyi şekilde telaşlı, sadece üzüm bağlarının en iyi kalitede olduğu yıllarda şişeleri serbest bırakan ve tam olarak markayı yapamadığı zamanlarda üzümlerini başka markalara satan bir şampanya. Aynı zamanda eski bir şampanyadır, yani her bir Dom Pérignon şişesi sadece bir yıla ait üzümleri içerir.
Ve Dom Pérignon'un mağara şefi Richard Geoffroy'un şarabı yalnızca 20 yıldan fazla eskitecek vintajlarda serbest bıraktığını da unutmamalısınız. Her şişe en az yedi yıl yaşlandırılırken, diğerleri çok daha uzun süre saklanıyor. Etiketinde P2 veya P3 bulunan bir şişeye rastlarsanız, bu, sırasıyla ikinci veya üçüncü sürüm olan bir vintage.
Tipik olarak, bir şişe dokuz yıl sonra, ikinci bir dalga (a P2) yaklaşık 18 yılda ve üçüncü bir dalga (a P3) yaklaşık 25 yılda gelmeden önce satışa çıkar.
Hiçbir iki Dom Pérignon rekoltesi aynı değildir…
… Güneş ışığından, yağmurdan, ısıdan ve nemden etkilenen inanılmaz derecede karmaşık büyüme süreci sayesinde. Şarap üreticileri, Chardonnay ve Pinot Noir'i karıştırarak, şarabın şişede ikinci kez fermente edildiği geleneksel méthode champenoise yöntemini kullanarak Dom Pérignon'u yapar. Yaşlandıkça, maya şekeri tüketerek Şampanyaya her yerde bulunan baloncuklarını verir.
Her üzüm çeşidinin tam bileşimi yıldan yıla değişir ve lezzet profilini her seferinde çok az değiştirir. Bununla birlikte, marka, tutarlı kapsayıcı bisküvi, narenciye, bal ve duman ipuçlarıyla ünlüdür. Şarap Ustası Serena Sutcliffe notlarını şöyle açıklıyor: "Yaşla birlikte Dom Pérignon, Şampanya'nın en ilgi çekici kokularından biri olan baştan çıkarıcı bir taze tost ve kahve buketine bürünüyor."
Dom Pérignon nasıl içilir
Dom Pérignon en iyi 10°C civarında servis edilir, yani buzdolabında iki saat soğutulur. Şişenin çok hafif ısınmasına izin vermek için servis yapmadan yaklaşık 15 dakika önce çıkarın. İki saatiniz yoksa, şişeyi bir buz kovasına koyun.
Seçilebilecek üç çeşit şampanya kadehi vardır: Şampanya flütleri, kupalar ve laleler. Gerçek Şampanya bardakları, aromaları vurgulayan ve baloncukların daha uzun süre köpürmesini sağlayan kıvrımlara sahiptir. Mantarı hafifçe gevşeterek şişeyi açın ve baloncukların bardağa taşmaması için yavaşça dökün. Bir inç Dom Pérignon dökerek ve sıvının yerleşmesine izin vererek başlayın. Her bardağın üçte ikisi dolana kadar doldurun.
Şampanyanızı, çok hızlı ısınmasını önlemek için kaseden değil, bardağından tutarak için.
Dom Pérignon ile yapılacak en iyi kokteyller
İşte Dom Pérignon ile karıştırılacak en popüler üç kokteyl.
Dom Pérignon Fransızca 75
İçindekiler:
- 60ml Dom Perignon
- 15 ml limon suyu
- 30 ml cin
- İki çizgi basit şurup
Kokteyl tarifleri: Bir Fransız 75 kokteyli, cin, şampanya, limon suyu ve şekeri birleştirerek 1915'te Paris'e dayanan klasik bir içecek yaratır. Cin, şurup ve limon suyunu buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıya dökerek ve kuvvetlice çalkalayarak yapın. Ardından, karışımı soğutulmuş bir Şampanya bardağına süzün ve hafifçe karıştırmadan önce Dom Pérignon ile doldurun.
Dom Perignon Mimoza
İçindekiler:
- Bir kısım portakal suyu
- Tek parça Dom Pérignon
Kokteyl tarifleri: Bir brunch favorisi olan Mimosa, temel bir Şampanya bazlı kokteyl ve bir araya getirilmesi en kolay olanlardan biridir. Bir bardağa karıştırmadan ve karıştırmadan önce her iki malzemenin de soğutulduğundan emin olun. Baloncuklar dağılacağı için bu kokteyli sallamayın. İsteğe bağlı olarak kiraz veya çilek garnitürleri ile servis yapın.
Dom Perignon Kir royale
İçindekiler:
- 90ml Şampanya
- 10ml Crème de cassis
Kokteyl tarifleri: Bir başka popüler karışık içecek olan Kir Royale, beyaz şarap yerine Şampanya ile yapılan Kir'in bir çeşididir. Şampanya bardağının dibine kremayı dökün ve ardından Dom Pérignon ile doldurun. Bu kokteyli şampanya flütünde servis edin ve donmuş böğürtlenle süsleyin.
Dom Pérignon hakkında sık sorulan sorular
Dom Pérignon'un maliyeti ne kadar?Bir şişe Dom Pérignon yaklaşık 185 dolardan başlarken, eski şişelerin fiyatları katlanarak artıyor. En pahalı şişe - Dom Pérignon Rose 1959 - 84.700 dolardır.
Dom Pérignon neden bu kadar pahalı?Dom Pérignon, Fransa'nın Champagne kentindeki en iyi üzüm bağlarından yalnızca en iyi üzümleri kullanır. Vintage ürünleri, piyasaya sürülmeden önce en az yedi yıl yaşlandırılır ve marka, büyüme, olgunlaşma ve yaşlanma gereksinimleri söz konusu olduğunda sıkı bir manifesto izler.
Dom Pérignon kaç yaşında?Dom Pérignon'un ilk mahsulü 1921'de yapıldı ve 1936'da satışa sunuldu. İlk 300 şişe, Dom Pérignon'u İngiltere'ye ilk ithal eden Amerikan şirketi Simon Bros. & Co.'ya satıldı.
Dom Pérignon vintage 2002 ne kadar?Markanın en iyi ve en popüler şişelerinden biri olan Dom Pérignon vintage 2002'nin bir şişesi 479 dolar civarında.
Dom Pérignon buna değer mi?Evet, Dom Pérignon paraya değer. Olağanüstü kalite ve güçlü tatlar, bu Şampanyayı neredeyse bir asır öncesine dayanan bir dizi etkileyici şişeyle ünlü bir marka haline getiriyor.
Dom Pérignon için iyi bir yıl nedir?Dom Pérignon için 'kötü' yıllar yoktur, çünkü marka kapalı yıllarda şişe çıkarmaz, ancak markanın en iyi vintajlarından bazıları 1990, 1995 ve 1996'yı içerirken, en iyi modern vintajları 2002, 2004 ve 2008'dir.