Kaliteli yemek söz konusu olduğunda, en iyi Michelin Yıldızlı restoranları geçemezsiniz. Aslında, dünyadaki her gurme restoranı bir gün Michelin'in etkileyici rehber kitabında hak ettiği yeri kazanmayı hedefliyor. Mutfak açısından, diğerlerinin ötesinde bir onurdur - ve mutfak ve hizmet seviyenizin en seçici yemek uzmanlarına ve en iyi damaklara uygun olduğunu kanıtlar!
Bu parlak tanıma, bir zamanlar başta Fransa ve Londra olmak üzere Avrupa'nın en üst sınıf restoranları için ayrılmıştı. Ancak son yıllarda Michelin Yıldızı standardı tüm dünyaya yayıldı. Gittikçe daha fazla mutfak şefi enfes ve benzersiz şekillerde nefis mezeler ve ağız sulandıran ana yemekler sunuyor. Ve küresel gıda standardı yükselirken, en yeni lezzetleri tatmakla ilgilenen meraklı müşteriler de öyle.
Bu nedenle, ister en moda lüks yemek lezzetlerini merak ediyor olun, ister en iyi yemek fanatiğinin damak tadına hitap eden lezzetlerle kendinizi şımartmak istiyorsanız, aşağıda dünyanın en iyi Michelin yıldızlı restoranlarını bulacaksınız.
Editörlerimiz, dünyanın dört bir yanından çeşitli lezzetleri keşfetmenize yardımcı olmak için dünyanın en iyi Michelin Yıldızlı restoranlarından oluşan bu listenin küratörlüğünü yaptı. Bunlar, konumları veya fiyatları ne olursa olsun, üst düzey mutfak için en iyi seçimlerimizdir. Kaliteli yemek, Michelin Yıldızı kazanmak için sadece Fransız veya İngiliz olmak zorunda değildir. Ayrıca aşırı pahalı olması da gerekmiyor! (Ayrıca, hem damak zevkinize hem de cüzdanınıza uygun bir ürün çeşitliliği sunmak için en iyi bütçeli ve en uygun fiyatlı Michelin restoranlarını da dahil ettik)
Kaliteli bir restoran açmak ve bunu nasıl özel hale getirmek hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, yeni restoranınızı pazarlamanıza yardımcı olacak mükemmel bir rehberimiz var.
2021-2022'nin en iyi 11 Michelin yıldızlı restoranı
| Rütbe | Restoran | Konum |
|---|---|---|
| 1 | Merkez | Lima, Peru |
| 2 | Bonbon | Brüksel, Belçika |
| 3 | Atölye Crenn | San Francisco, Amerika Birleşik Devletleri |
| 4 | Le Bernardin | New York, Amerika Birleşik Devletleri |
| 5 | Mirazur | Menton, Fransa |
| 6 | Şişman Ördek | Bray, Birleşik Krallık |
| 7 | Den | Tokyo, Japonya |
| 8 | göçebe | Kopenhag, Danimarka |
| 9 | Attika | Melbourne, Avustralya |
| 10 | Liao Hayranı Hong Kong | Singapur |
| 11 | ultraviyole | Şangay, Çin |
1. Central, Lima: En uygun fiyatlı Michelin yıldızlı restoran
Peru'nun başkenti Lima'daki Barranco Bölgesi'ndeki Miraflores'te bulunan Central, Virgilio Martínez Véliz'in amiral gemisi restoranıdır.
Central'ın 17 çeşit çeşnicibaşı menüsü, duyular için bir zevktir. Yerel kaynaklı malzemeler, lezzetli tatlar ve yenilikçi yöntemler kullanan Martínez, gezegene olan sevgisini Peru'ya özgü malzemelerle birleştirerek ilgi çekici bir menü oluşturuyor. Yarattığı çağdaş yemekler aracılığıyla konukları Peru'nun zengin biyolojik çeşitliliğinde bir yolculuğa çıkarıyor. Yaptığı yemekle yağmur ormanındaki evine olan sevgisini tamamen yansıtıyor ve hem görmek hem de yemek yemek bir zevk!
Şehir merkezindeki konumu ve tabakların zarif özgünlüğüne rağmen, 17 çeşit tadım menüsü kişi başına sadece 130 dolardan geliyor. Central'ın değerleri ve ne elde ettiğiniz düşünüldüğünde, dünyanın en uygun fiyatlı Michelin yıldızlı restoranlarından biri!
2. Bon-Bon, Brüksel: Belçika'daki en iyi Michelin yıldızlı restoran
Belçika kesinlikle yemek seven bir ülkedir. Lezzetli zanaat biraları, tatlı waffle'ları, çift smaçlı patates kızartması ve tabii ki zengin Belçika çikolatası ile tanınır. Kozmopolit başkent Brüksel, cezbedici ikramlar ve tatlar cennetidir. Peki ya iyi yemek? Brüksel üst düzey mutfağa yabancı değil ve Arnavut kaldırımlı sokaklarında gizlenmiş birkaç Michelin yıldızlı restorana sahip. Şehir merkezine arabayla 15 dakikalık mesafedeki Bon-Bon, keyifli bir mutfak deneyiminin harika bir örneğidir.
Güzel bir konumda yer alan yemek odası, şık kapılardan içeri girer girmez tarzını ve zarafetini gözler önüne seriyor. Geleneksel ahşap mimari, lüks bir kütük kabinde yersiz görünmez, ancak şık atmosfer inanılmaz derecede ev gibi bir his verir. Yemek odası, akşamları güzel ışıklarla aydınlatılan sakin ve yazlık bir bahçe terasına genişlediğinden, sıcak aylarda daha da keyifli. Romantik bir tarih için mükemmel!
2001 yılında Christophe Hardiquest ve eşi Stéphanie tarafından açılan Bon-Bon, sıfırdan yükseldi. Ödüllü mekan, iki Michelin yıldızı kazanmış ve iki çeşitli öğle yemeği menüsü, iki farklı set akşam yemeği menüsü ve bir alakart menü dahil olmak üzere çeşitli seçenekler sunmaktadır. %95 oranında bio-organik ürünlerle çalışıyorlar ve lezzetli yemeklerinde kullandıkları birçok malzeme kendi bahçelerinde yetiştiriliyor.
Klasik Belçika lezzetlerini yemeklerine ustalıkla dokuyan menüleri ustaca yaratıcıdır ve şunları içerir: Normandiya'daki Utah Beach'ten nane ve votka-tonik jellerle istiridyeler; bol miktarda siyah yer mantarı içinde boğulmuş dört gnocchi; ve Yeu adasından çam tuzu ve fermente lahana ile tuzlanmış pollack. Tatlı olarak ise İspanyol nugatlı dondurma, Türk kahvesi, lezzetli kekler ve peynirleri beklemelisiniz. Bon-Bon genel olarak harika bir deneyim ve bu en iyi Michelin yıldızlı restoranlardan herhangi biri yemek listenize girecekse, bu olmalı!
3. Atelier Crenn, San Francisco: Kaliforniya'daki en iyi Michelin yıldızlı restoran
Golden State, 90 Michelin yıldızlı restoran da dahil olmak üzere bazı harika yemek deneyimlerine ev sahipliği yapıyor, bu yüzden dünyanın en iyilerinden birine sahip olması çok uygun. San Francisco'da bulunan Atelier Crenn, sadece mutfak zarafetiyle dolup taşmakla kalmıyor, aynı zamanda Amerika'da 3 Michelin yıldızına layık görülen tek kadın restoranı! Dominique Crenn, restoranı 2011'de açtı ve Michelin nihayet ona üçüncü bir yıldız vermeden önce yıllardır iki yıldızın üzerinde geziniyordu.
Hem tat hem de sunum açısından inanılmaz derecede yükseltilmiş tabaklara sahip Crenn, ayrıntılara büyük özen gösteriyor. Fransız mutfağına bakışı sadece 'sanat' olarak tanımlanabilir ve restoranın özel yemekleri sipariş edilmeyi talep ediyor. Bunlara istiridye ve güllü bir geoduck tart veya kokulu tereyağlı tüy kadar hafif bir tatlı çörek dahildir. Crenn'in yemek sihrini San Francisco'nun çeşitliliği ve benzersiz yaşam tarzıyla eşleştirin ve bunun neden dünyanın en iyi Michelin yıldızlı restoranlarından biri olduğunu anlayacaksınız.
4. Le Bernardin, Manhattan: New York'taki en iyi Michelin yıldızlı restoran
Üç Michelin Yıldızına layık klas, deniz ürünleri yemek deneyimi için Manhattan'daki Central Park yakınlarındaki Le Bernardin'e gidin. Ünlü şef Anthony Bourdain'in en yakın arkadaşı, Michelin yıldızı şef Eric Ripert, Le Bernardin'in açılışından sadece üç ay sonra The New York Times'tan dört yıldız kazanmasına yardımcı oldu! O zamandan beri, beş inceleme boyunca asla bir yıldız düşürmedi. Bu, otuz yıldan fazla bir süredir bu düzeyde bir ayrım sağlayan tek restoran!
Birkaç lezzetli tatma menüsü sunan Ripton, klasik dört yemeğini üç bölüme ayırıyor - Neredeyse Ham, Zar zor Dokunulmuş ve Hafif Pişmiş. Asya ve Yunan mutfakları da dahil olmak üzere bir dizi kültürle Fransız lezzetlerinin bir araya geldiği yemekler gözlerinizi kamaştıracak.
5. Mirazur, Menton: Fransa'daki en iyi Michelin yıldızlı restoran
Akdeniz'in muhteşem manzarasına sahip Fransız Rivierası'ndaki Menton'da bulunan Mirazur, kesinlikle manzaralı bir yemek! Çok ödüllü restoran, dağ fonu ve muhteşem teraslı bahçe ile tamamlanmış sakin ve romantik yemek salonunda en taze Fransız yemeklerini sunmaktadır. Mauro Colagreco tarafından işletilen genç İtalyan-Arjantinli şef mutfak ilhamını sadece doğadan alıyor - deniz, bahçe ve dağ.
Birçok malzeme Mirazur'un bahçesinde yetiştirilmektedir. Buna taze bebek salata yaprakları ve kendine özgü yemeklerini oluşturan nadir sebzeler dahildir: kızarmış iskeletli ve limonlu hamsi; tapyoka, arpacık soğanı kreması ve armut ile istiridye; ve havyar kremalı tuzlu pancar. Arjantinli şefin mutfağı, aromatik bitkilere, çiçeklere, sebzelere ve meyvelere günlük bir övgüdür.
6. The Fat Duck, Bray: Birleşik Krallık'taki en iyi Michelin yıldızlı restoran
Heston Blumenthal, sadece yenecek bir şey yerine, yemeği bir yolculuğa dönüştürdü. Düşündürücü menü, sizi çocukluk anıları, hayaller ve güzel tatil sürprizleriyle duyusal bir maceraya çıkarıyor, hepsi bir rustik, 16NS yüzyılda yenilenmiş yazlık.
1995 yılında kurulan Fat Duck'ın mutfak şöhretine ulaşması uzun sürmedi. Birleşik Krallık'ta bu düzeyde tanınma alan tek beş restorandan biri olarak, üç yıldızlı mekan hak ediyor. Çoğunlukla 14 veya 17 servisli tadım menüleriyle tanınan beklenmedik tatların çarpışması şaşırtıcı derecede iyi çalışıyor. Saman füme dana tatlı ekmeği, Alice Harikalar Diyarında temalı kaplumbağa çorbası, mantar trüf kütüğü veya özel yapım bebek evinden gelen ikramlar gibi lezzetlerle ziyafet çekmeye hazırlanın! Tüm olası alemlerin ötesinde bir yenilikle Heston, The Fat Duck'a kesinlikle Michelin üç yıldızlı restoran unvanını kazandırdı.
7. Den, Tokyo: Japonya'daki en iyi Michelin yıldızlı restoran
Japonya, dünyanın her yerinden insanların ülkenin lezzetlerini tatmak için akın ettiği, dünyanın en devrimci mutfak sahnelerinden birine sahip. Japonya'da suşiden çok daha fazlası var; şefler her lokmada detaylara, özene ve tutkuya o kadar önem veriyorlar ki, geriye en basit ama en seçkin lezzetler kalıyor. Tokyo'nun tamamında toplamda 217 Michelin yıldızlı restoran var ve bu da dünyadaki herhangi bir şehirden daha fazla. Ayrıca, 2022-2023'de Tokyo'da tümü üç yıldız kazanan 11 restoran var. Ancak, Tokyo'daki en iyi Michelin yıldızlı restoranlardan birini ziyaret etmeniz gerekiyorsa, Den'e bir gezi yapın.
Ödüllü Şef Zaiyu Hasegawa tarafından işletilen Den, gerçekten de oyunun zirvesinde. Hasegawa, rafine ama sıklıkla tekrarlayan Japon klişelerinden sapmayı ve kendi, çok daha kişisel kreasyonlarını pişirmeyi amaçladı. Aklınızı başınızdan alacak yemekler bulacak ve muhtemelen asla yemeyeceğinizi düşünmediğiniz şeyleri yiyeceksiniz. Örneğin, ciğer ezmesi ve susamlı pilavlı sardalye, kök sebzeli ve misket limonlu domuz eti ve içi doldurulmuş karınca ile gelen inanılmaz şaşırtıcı Den's salatası!
Bu dahiyane yemeği enfes Asya misafirperverliği ile eşleştirin ve daha ne isteyebilirsiniz ki? Sıcak, güler yüzlü personel tarafından ihtiyacınız olan her şey verildiğinde, bir kucaklama ile karşılanmayı bekleyin ve tam bir karınla ve hangi malzemelerin harika bir yemek yaptığına dair zorlu bir algı ile ayrılın!
8. Noma, Kopenhag: Danimarka'daki en iyi Michelin yıldızlı restoran
Kopenhag'ın Noma'sı gastronomik bir sansasyondur. İlk olarak 2003 yılında açılan orijinal Noma, muhtemelen zamanının en etkili restoranıydı. Baş aşçı René Redzepi, ülkenin eşsiz lezzetlerini toplayarak ve üzerinde düşünülmemiş malzemeleri kullanarak İskandinav mutfağında kelimenin tam anlamıyla devrim yarattı.
Bugün Noma'yı ziyaret eden misafirlere, mevsime göre hazırlanan 20 parçalık tadım menüsünden sıra dışı yemeklerin bir kombinasyonu servis edilecek. Yemek pişirmek ve yemek sunmak için mümkün olan her yöntemi keşfettikten sonra, bazı ilginç şeyler yemeyi bekleyebilirsiniz. Örneğin, bir saksı bitkisinin içindeki çorba, Kopenhag çevresindeki plajlardan toplanan deniz yosunu veya küflü arpadan yapılan bir gözleme. Bu, Noma'nın 'fermente mutfağında', soya sosu veya miso yaratan aynı Japon tarzında yaratılmıştır. Anlaşılır bir şekilde biraz tartışmalı ve marmite gibi bazıları onu sevecek, diğerleri ondan nefret edecek! Ancak, Noma'nın yediklerimizin sınırlarını zorlama hedeflerine güçlü bir şekilde uyuyor.
9. Attica: Avustralya'daki en iyi Michelin yıldızlı restoran
Daha önce yemek şehirleri yaşadıysanız, ne bekleyeceğinizi bildiğinizi düşünebilirsiniz. Bu, elbette, Melbourne'e gitmeden önce. Her köşede, sizi içine çeken nefis kokular ile çarpıcı bir mekan bulacaksınız. Michelin yıldızlı şef Ben Shewry'nin Ripponlea restoranı Attica bir istisna değildir, ancak bir şekilde tüm rekabetin üzerinde bir adımdır.
Limon mersin, biber ve çöl meşesi tohumları gibi otantik Avustralya malzemeleri içeren yemek, akşam yemeklerini şiirsel bir dizi çarpıcı yemekle alıyor. Bu göz kamaştırıcı taşradan ilham alan lokantada daha yüksek bir düzlemde yemek yemeye hazırlanın. Olağanüstü yemekler, mükemmel şarap eşleştirmesi ve mükemmel hizmetle birleşecek ve bu, burayı dünyanın en iyi Michelin yıldızlı restoranlarından biri haline getirecektir.
10. Liao Fan Hong Kong, Singapur: En iyi bütçeli Michelin yıldızlı restoran
Uygun fiyatlı yemek söz konusu olduğunda, Asya'yı gerçekten yenemezsiniz. Çok lezzetli mutfaklar var! Harika Çin yemeği arıyorsanız, Chengdu'ya gidin; Unutulmaz Pad Thai için Bangkok'a seyahat edin ve rakipsiz Malezya yemekleri için Kuala Lumpur'a gidin. Peki ya Singapur? Eh, gülünç derecede iyi çeşitli tuzlu ve tatlı ikramların tadına bakmak istiyorsanız, doğrudan Singapur'a gidin!
Güney-Doğu Asya'nın çok kültürlü merkezi, bir tutam İngiliz kültürüyle Singapur, zengin mutfaklara ve dünyanın en ucuz Michelin yıldızlı restoranına ev sahipliği yapıyor! Chinatown'u keşfediyorsanız, Liao Fan Hong Kong'a ulaştığınızın habercisi, lezzetli Kanton tavuklarından bir yemek için dışarıda sıraya giren uzun aç insanlar olacaktır. Şef günde yalnızca sınırlı sayıda tavuk hazırlar ve tavuklar bittiğinde şansınız kalmaz! Ancak, uzun kuyruğun önüne geçmek muhtemelen 2 saatten fazla süreceğinden, oraya erken vardığınızdan emin olun! Peki, gerçekten buna değer mi? Eh, bir Michelin yıldızı ve yemek yiyenlerinin özverisi kendisi için konuşuyor! Ayrıca, bütün bir yemek için yaklaşık 14 dolar, kesinlikle cebinizden çıkmayacak!
11. Ultraviyole Şangay: en pahalı Michelin yıldızlı restoran
Paul Pairet'in Şanghay'daki Ultraviyole'si, türünün en iyisidir. Tamamen benzersiz bir yemek deneyimi olan restoran, göze çarpmayan görünümlü bir sığınakta yer alıyor ve aynı anda sadece 10 misafir ağırlayabiliyor. Ancak 22 servisli menünün kişi başı 900$'a mal olabileceği düşünülürse, gerçekten daha fazlasına hizmet etmeleri gerekmeyecek! Sığınak içinde yemek odasının duvarları da sade, beyaz ve penceresiz. Ancak yemek sırasında ışıklar, renkler, sesler ve kokularla dönüşerek eksiksiz bir ziyafet için tüm duyularla hissedilirler.
Ödüllü şef, Ultraviolet'in "kendini fazla ciddiye almadan işleri ciddiye almak" ile ilgili olmasını istediğini belirtiyor. Restoran, bir yıl sonra üçüncüyü kazanmadan önce 2022-2023'de iki Michelin yıldızına layık görüldü. Çağdaş, modern ve biraz deneysel bir deneyim olan Ultraviolet, Pairet'in harika yeniliklerini sergiliyor ve çok sayıda kurs olmasına rağmen, konukların memnun ama asla rahatsız edici bir şekilde dolu ayrılmaları için her şey mükemmel bir şekilde dengeleniyor. Ultraviolet kesinlikle izlenmesi gereken ve şüphesiz dünyanın en iyi Michelin yıldızlı restoranlarından biridir.
Bugün Michelin yıldızlı restoranlar dünyasında yeni ve heyecan verici neler var?
1900'lü yıllarda bir Fransız restoranına verilen dünyadaki ilk Michelin Yıldızından bu yana, catering sektörü çok yol kat etti. Artık sadece lezzetli yemekler sunan kaliteli yemek mekanları bulabilirsiniz. Vegan gıdası, 25'e varan çarpıcı kurs sunan restoranlar ve yenilebilir pamuk veya hardallı dondurma gibi en tuhaf malzemelerden bazılarını sunan lokantalar! Yine de, tüm bu restoranları birleştiren şey, harika lezzetleri bir araya getirme yetenekleri ve onları diğerlerinden daha yükseğe koyan bir standart.
Michelin yıldızlı bir restoranı deneyimlemek için dünyanın en iyi şehirleri hangileridir?
Sadece yemek yemek için dünyanın her yerine seyahat etmenin delilik olduğunu düşünen bazı insanlar var. Ancak, yemek tutkunları için çok sıra dışı, çok lezzetli, çok zengin ve son derece lezzetli yiyecekler var, her yere uçmaya değer! Yemek meraklıları için en iyi şehirler söz konusu olduğunda, her zaman listeyi oluşturan birkaç şehir vardır. Fransa, özellikle cordon bleu yemekleri ve kaliteli yemekleri ile ünlüdür. Paris ve Güzel. Londra sık sık yemek severlerin başkentlerinden biri olarak görünür ve Asya'ya seyahat eden herkes, taze mutfağının ve lezzetli yemeklerinin uçmaya değer olduğunu bilir! Tokyo özellikle gezegendeki en lezzetli yemeklerden bazılarını sunar ve Singapur küçük olabilir, ancak çevredeki ülkelerin en iyilerini alarak ve kendi başyapıtlarını yaratarak güçlü bir lezzet yumruğunu paketler.
Michelin yıldızlı restoranlar hakkında daha fazla bilgi edinin
Michelin sıralamasının kısa bir tarihi
Michelin'in oldukça ilginç bir başlangıcı vardı ve aslında mutfakla çok az ilgisi vardı. Andre ve Edouard Michelin kardeşler, otomobillere ve dolayısıyla sattıkları lastiklere daha fazla talep yaratmak istediler. Bu nedenle, 1900'lerin başında, mevcut sürücülere benzin istasyonlarını, konaklama yerlerini veya seyahatlerinde en iyi yemekleri nerede bulabilecekleri konusunda bilgi vermek için Michelin rehber kitaplarını tanıttılar. Popülariteleri hızla arttı ve işleri büyüdükçe etkileri de arttı. Sonunda, restoranları üç üzerinden isimsiz olarak derecelendirmek için bir müfettiş ekibi kurmaya karar verdiler. Michelin yıldız sıralaması, 1926'da restoranlar için başladı ve ilk olarak Fransa'daki bir kuruluşa verildi. Bu, bugün onların beğenilen yıldız sisteminin temelini oluşturdu.
Restoranlar bugün nasıl değerlendiriliyor?
Peki, Michelin yıldızı kazanmak için ne yapmanız gerekiyor? Başlangıçta, sadece iyi bir yemek işletmesi olarak kabul edildiklerinde şeflerin kazandığı bir ödüldü. Bugün hala bu şekilde ödüllendiriliyor, ancak müfettişler gizli kalmak için ellerinden geleni yapıyorlar. Yargılandıklarını bilen birini yargılamanın adaletsiz olduğuna inanıyorlar ve anonim kalmayı ve şeflerin yemeklerini düzenli olarak nasıl servis ettiğini görmeyi tercih ediyorlar.
Aynı şekilde, beğenilen ödülü kazanmak için gereken kesin kriterler yalnızca Michelin tarafından biliniyor ve bu bilgileri yayınlamamakta veya açıklamamaktadır. Ancak, bir Michelin yıldızı almanın bir restoranı dünyanın en iyilerinden biri olarak nitelendirdiği bir sır değil.
Michelin yıldızı almak için ne gerekiyor?
Michelin sıralama kriterlerini açıklamasa da yıldızlarını nasıl ödüllendirdiğine dair bir ipucu veriyor. Restoran 'kendi kategorisinde çok iyi bir restoran' ise bir yıldız verilir; iki ödül "mükemmel yemek pişirme, dolambaçlı yoldan gitmeye değer" ve üçü restoranın "mükemmel yemekler" sunduğu ve "özel bir yolculuğa değer" olduğu anlamına gelir.
Michelin ayrıca bir işletmenin yemeklerinde kaliteli ürünler kullanması ve standartlarında tutarlı olması gerektiğini belirtir. Ayrıca özgünlüğe çok önem verirler ve şeflerin 'tat ve pişirme tekniklerinde ustalık' kullanmalarını ve kendi kişiliklerinin yemeklerinde parlamasına izin vermelerini isterler. Yetenek ve incelik yayan yiyecekler veya benzersiz bir dokunuşa sahip yemekler arıyorlar. Son olarak, Michelin yemeğin paranızın karşılığını iyi olmasını talep ediyor. Bu, hizmetin özeninden restoranların ambiyansına ve yemeklerin genel deneyimine kadar her şeyi içerir. Oldukça basit, restoranlar onları tamamen 'vay' etmeli ve sonra bir Michelin yıldızına layık olacaklar.
2021-2022'nin en iyi Michelin yıldızlı restoranlarını seçme ve sıralama metodolojimiz
Dünyanın dört bir yanındaki inanılmaz restoran yelpazesiyle, dünyanın en iyi 11 Michelin yıldızlı restoranına karar vermek kolay bir iş değildi. Ancak, kararımızı oluşturan birkaç önemli faktör vardı.
İlk olarak, konum. Dünya çapında pek çok ulusal mutfak var, ancak mutfak uzmanlığı veya imza lezzetleri ile tanınan birkaç şehir var. Bu en iyi mutfak şehirlerinin çoğu, örneğin Nice, New York ve Tokyo Michelin tarafından birçok restoranıyla da tanınmıştır. Bu nedenle, onları bu listeye dahil etmek sadece uygun görünüyordu.
Dünya çapındaki gastronomik noktalara indirgedikten ve Michelin tarafından gerçekten sıralandıklarından emin olduktan sonra, bu listeyi yapan restoranları seçtik. Her restoranı derinlemesine araştırdık, diğer insanların deneyimlerini araştırdık ve hem halktan hem de medyadan gelen yorumları okuduk. Ayrıca her restoranın menülerine, hangi mutfaklara hitap ettiklerine ve özellikle öne çıkan benzersiz nitelikler veya yemekler olup olmadığına baktık. Oradan, onu 11 seçkin yer listesine indirebildik. Dünyanın çeşitli şehirlerinde bulunan ve çeşitli lezzetli yemekler sunan bu restoranlar, gerçekten de dünyanın en iyi Michelin yıldızlı restoranlarıdır.
Michelin yıldızlı restoranlar hakkında sık sorulan sorular
Dünyada Michelin yıldızlı kaç restoran var?Dünya genelinde toplam 2.817 Michelin yıldızlı restoran bulunmaktadır. Bu, bir Michelin yıldızlı 2.290 restoran, iki Michelin yıldızlı 414 restoran ve üç Michelin yıldızlı 113 restorana bölünmüştür.
En çok Michelin yıldızlı restoran hangi ülkede?En fazla Michelin yıldızına sahip ülke, tabii ki toplam 600 ile Fransa. Ancak tek başına Tokyo'da 217 Michelin yıldızlı restoran bulunuyor ki bu, dünyadaki diğer tüm şehirlerden çok daha fazla. Bu, Japonya'ya, İtalya'nın yakından takip ettiği dünyanın en yüksek Michelin yıldızlı ikinci ülkesi unvanını verdi.