Veuve Clicquot Şampanya kutlama ile eş anlamlıdır. Çoğumuz efervesan gazlı içecekleri yudumlamak için her türlü bahaneyi severiz ve bu uzun zamandır kayda değer olaylarla ilişkilendirilmiştir. Düğünler, mezuniyetler, yıldönümleri ve hatta promosyonlar genellikle lüks bir şişenin mutlu ve gösterişli bir şekilde açılmasını gerektirir.
Fransa'daki Veuve Clicquot Ponsardin içki fabrikasında sevgiyle damıtıldı, bu lüks şampanya birçok kişi tarafından saygı görüyor canlı elma, üzüm ve narenciye aromaları için.
Veuve Clicquot, 'dul Clicquot' anlamına gelir bir Fransız, Şampanya yapımının First Lady'sini onurlandırır; Barbe-Nicole Ponsardin.
27 yaşındayken trajik bir şekilde dul kaldı. Bu tür korkunç koşullar, bazılarının şişeyi almasına neden olmuş olabilir. Ama Dul Clicquot değil.
Veuve Clicquot'un kahramanı, yalnızca fena olmayan Şampanyaların rahatlığında yuvarlanmak yerine, enerjisini en zarif şampanyayı yaratmaya yönlendirdi. Ve bunun için ona teşekkür ediyoruz.
Veuve Clicquot şişe fiyatları ve boyutları
| Şişe adı | Boy | Fiyat |
|---|---|---|
| Sarı Etiket Vintage Olmayan | 750ml | $50 |
| Veuve Clicquot Zengin | 750ml | $70 |
| eski gül 2012 | 750ml | $85 |
| La Grande Dame Blanc 2008 | 750ml | $160 |
| Mağara Privee 1989 | 1.5l (Magnum) | $650 |
Veuve Clicquot online olarak nereden satın alınır?
EDİTÖRÜN SEÇİMİ: REZERVE ÇUBUĞU
ReserveBar, rekabetçi bir fiyata derhal teslim edilen birinci sınıf alkollü içkiler, şarap, bira ve şampanya konusunda uzmanlaşmıştır. Lüks bir deneyimin ve üstün müşteri hizmetinin keyfini çıkarın.
Şimdi satın alVeuve Clicquot'un kısa bir tarihi
1772 ve Clicquot ailesinin girişimci bir üyesi, tarihsel olarak bankacılık ve tüccar serveti, yeni bir girişim arıyor. Halihazırda birkaç üzüm bağına sahip olan Phillipe Clicquot, bir şarap işletmesi kurma kararı alır. Doğal olarak.
Merkezinde Avrupa olan gelişen, giderek küreselleşen bir pazarla Phillipe, şirketin tutkusunu "sınırları aşmak" olarak tanımladı - o zamanlar gerçekten popüler bir çaba! Susamış tüketicilerle dolup taşan verimli bir pazarda her şey yolunda gitti.
Bir güne kadar, felaket vurdu
Franḉois- Phillipe'in oğlu ve aile şirketinin varisi vefat eder. Şirket dul eşi Barbe-Nicole Ponsardin'e kaldı. House of Clicquot, kayınpederi tarafından kurulmuş olsa da, House'un büyük başarılarının çoğu için haklı olarak itibar sahibi olan Veuve Clicquot'tur.
Bunlardan en dikkate değer olanı, belki de 1810'da dünyanın ilk eski şampanyasını yaratmaktı.
Gerçekten de sınırları aşmak
Clicquot Evi'nin mallarını yaşayan ve soluyan (ve muhtemelen içen), kaliteli şampanyalarını Fransa ve Avrupa'nın geri kalanı arasında popüler hale getiren Madam Clicquot'du. haute sosyete.
1814'te, yıllar önce ısınan Hennessy Konyak gibi, Madame Clicquot Şampanyalarını İmparatorluk Rusya'sına göndermenin bir yolunu buldu.
Belirgin siyasi düşmana rağmen, House of Clicquot Champagne, St Petersburg'un seçkinlerinin ağır yüklü ziyafet masalarını süsledi.
Sommelier, girişimci, mucit
Madam Clicquot, birçok başarısı arasında hepimizin sevdiği cam gibi şeffaflığı garanti eden "bilmece masası"nı icat etti.
Hiç duymadıysanız merak etmeyin. Ancak, bir dahaki sefere Şampanya flütünüzün kristal yarı saydamlığını takdir ettiğinizde, bu güzel netliği mümkün kılan Şampanya'nın 'La Grande Dame'ına sessizce saygı gösterin.
Bugün Veuve Clicquot'un (ve diğer Şampanya evlerinin çoğunun) üretiminde de aynı süreç kullanılmaktadır.
gülé d'montaj
Bu olağanüstü hanıma şarap mahzeninizde bir türbe kurmanız için yeterli değilse, bekleyin:
Ros'u biliyorsuné Yaz ortası bir öğleden sonra canınız şampanya ister mi? Evet, tahmin ettiniz. 1818'de Madame Clicquot, geleneksel mürver bazlı müstahzarı renklendirmek için eklemek yerine, kırmızı şarapları ve şampanyaları harmanlayarak deneyler yapmakla meşguldü.
İnovasyon tutkusu
Yenilik bununla da kalmadı. 1877'de Clicquot Evi, Şampanya şişelerini zengin, altın sarısı bir renge boyamak için alışılmadık bir karar verdi. 'V. Clicquot P. Werle' Sarı etiket ticari markadır ve o zamandan beri şirketin ayırt edici bir özelliği olmuştur.
Veuve Clicquot nasıl yapılır?
2022-2023 itibariyle sadece 249 kişi Usta Sommelier unvanını kazanmıştır. Yani, çok özel bir övgü, değil mi? Eh, House of Clicquot ile karşılaştırıldığında, sadece 10 değerli ve yetenekli insanlar, şirketin başlangıcından bu yana büyük bir ünvana sahip Mahzen Ustası olma prestijine sahip oldular.
Sloganı 'Tek kalite' olan bir şirket için. En iyisi.', sorumluluğun devasa olması gerektiğini hayal ediyoruz!
'Asmadan Şarap'
Preslemeden etiketlemeye kadar karmaşık süreç titizlikle nihai kaliteyi sağlamak için Cellar Master'ın dikkatli gözüyle denetlenir.
Her üzüm çeşidine özel presleme işlemine tabi tutulur. Bu titiz dikkat, her üzümün en iyi özelliklerinin korunması ve saygı gösterilmesi ile sonuçlanır.
Preslenen her 4000 kg üzüm için verim 2550 litredir. Kalite adına sadece ilk 2050 litre 'cuv'ée' (en dengeli sıvı) daha sonra takip eden fermantasyon için kullanılır. Ve bu sadece başlangıç!
fermantasyon
Tabii ki, üzüm suyu veya 'cuv'ée' daha sonra 8 ila 10 gün boyunca fermente edilir ve %11 alkol içeriğine sahip hala beyaz şarapla sonuçlanır. Ama henüz flüt için uzanmayın:
Şarap daha sonra kör bir tadıma tabi tutulur ve ardından ikinci bir fermantasyon gerçekleştirilir. Şampanya yapımında geleneksel olmasa da, bu ikinci fermantasyon şarabın asitliğini azaltmaya yardımcı olur.
Tadım Komitesine girin:
'Tadım Komitesi üyesi'nden daha sevindirici bir iş unvanı var mı? Bunlar ölmez, son derece nitelikli şarap garsonları 700 ile 800 arasında şarap tadacak ve kategorilere göre sıralayacak.
karıştırma
Sıradaki zorlu görev, genellikle bu noktada 10 ila 20 yaşlarındaki rezerv şarapları değerlendirmek ve House of Clicquot'un etkileyici stilini tanımlayan ince tatları belirlemektir.
Bir hasat özellikle verimliyse, Mahzen Ustası, Başkan ve harmanlama ekibi ile birlikte, tamamen o hasattan elde edilen üzümlerden yapılmış eski bir şarap yapmaya karar verebilir.
Bize baloncukları getir
Bu noktada, şaraplar hareketsiz kalır. Şarabı karbonatlayan süreci tetiklemek için şimdi şişelenmiş şaraba bir dozlama likörü ve mayalar eklenir.
olgunlaşma
Reims'deki House of Clicquot'un mahzenlerinin derinliklerinde, ışıktan ve rahatsızlıklardan uzak, yatay, sakin ve huzurlu bir şekilde yerleştirilmiş bir şişe denizi bulacaksınız. İçlerinde 'otoliz' süreci yaşanıyor.
Yatay konum, favori şaraplarımızda çok sevdiğimiz karmaşıklıkları yaratmak için çok önemli olan bu "kendi kendini sindirme" sürecini yavaşlatır.
Veuve Clicquot'un Şampanyaları en az 30 ay, rekoltesi ise en az 5 yıldır.
bana bunu bilmece
Madam Clicquot's pièce de réyardım, bilmece masası, daha sonra şampanyayı netleştirmek için kullanılır. Meslekten olmayanların terimleriyle, masa tortuyu kolayca çıkarılabileceği şişenin boynuna sallamak için kullanılır.
Dozaj
Sondan bir önceki adım, bir dozlama likörü ekleyerek şarabın (bu noktada çok kuru kalır) dozlanmasıdır. Kullanılan miktar, son şişenin ne tür Şampanya olacağını belirler: brut, sec, demi-sec, vb.
Sonunda… O meşhur sarı etiket
Aromaların en leziz standartlarda demlenmesi için birkaç ay daha tıkandıktan, ağzını kapattıktan ve dinlendirdikten sonra, şişeler dikkatlice incelenir. Kabul edilebilir sayılırlarsa, şampanya şişeleri sarı etiketin yanı sıra kapak, yaka ve siyah etiketle akıllıca kaplanır.
sonra ve bir tek sonra, sevk edilmelerine izin veriliyor mu?
Veuve Clicquot nasıl içilir
Serin ve tutarlı bir sıcaklıkta (tüm kaliteli şaraplarınız gibi!) saklandıktan sonra, istediğiniz porsiyonu hızlı ve kontrollü bir hareketle soğutulmuş bir Şampanya flütüne dökün. Biraz pratik gerektirebilir, ancak sonuç buna değer.
Veuve Clicquot ile yapılabilecek en iyi kokteyller
Sıvı altın
İçindekiler:
- 45ml Hennessy Konyak
- 45 ml beyaz üzüm suyu
- 15 ml limon suyu
- 1 çizgi Angostura bitterleri
- Doldurmak için 60ml Veuve Clicquot
Kokteyl tarifleri: Şampanya hariç tüm malzemeleri buzlu bir kokteyl çalkalayıcıda soğuyuncaya kadar çalkalayın. Klasik bir kokteyl bardağına süzün ve Veuve Clicquot Şampanya ile doldurun.
Veuve Clicquot Zengin
Veuve Clicquot'un 'Rich'i buz üzerinde eğlenmek için tasarlandı. Bu nedenle, bu ultra tatlı Şampanyayı içeren sayısız yeni kokteyl doğdu.
İçindekiler:
- Veuve Clicquot Rich Şişesi
- Buz küpleri
- Seçim: Ananas parçaları, greyfurt, salatalık, kereviz veya biber.
Kokteyl tarifleri: Sadece uzun bir bardağa buz ekleyin, seçtiğiniz malzemeyi ekleyin ve Veuve Clicquot Rich ile tamamlayın.
Veuve Clicquot Zengin Gül
Veuve Clicquot Rich kokteyl tarifinin talimatlarını izleyin. Bununla birlikte, Rich Rosé en iyi aşağıdakilerle eşleşir:
İçindekiler: Zencefil, ananas veya limon. Kendi zevkinize göre değiştirin!
Veuve Clicquot hakkında sık sorulan sorular
Bir şişe Veuve Clicquot ne kadar?Şişeye bağlı olarak, yaklaşık 50 $'a bütçeye uygun 750 ml'lik bir Veuve Clicquot şişesi bulabilirsiniz. Yelpazenin diğer ucunda, 800 $'ı kolayca 40.000 $'a kadar harcayabilirsiniz (200 yıllık bir vintage için!).
Veuve Clicquot iyi bir Şampanya mı?Veuve Clicquot, piyasada bulunan en iyi Şampanya markalarından biri olarak kabul edilmektedir.
Veuve nasıl telaffuz edilirDoğru Fransızca telaffuza göre, Veuve [vœv] olarak telaffuz edilir ve Clicquot, fonetik olarak 'klee-koh' olarak telaffuz edilir.
Veuve Clicquot pahalı mı?Veuve Clicquot pahalı olabilir. Bununla birlikte, 100 doların altındaki şişeleri kolayca bulabilirsiniz. 200 yıllık en pahalı şarap şişesi açık artırmada 34.000 dolara satıldı. Şişe bir gemi enkazında bulundu ve şimdiye kadar satılan en pahalı şampanya şişesi.
En iyi Veuve Clicquot şampanyası nedir?Veuve Clicquot'un 'Sarı Etiket' Brut non-vintage, House'un en çok satan ve en ünlü şişesidir.
